China hat Reis deutlich schmackhafter gemacht.

In den letzten 16 Jahren haben sich Geschmack und Textur des Reises in China verbessert. Das Chinesische Nationale Forschungsinstitut für Reis hat Tests durchgeführt, die zeigen, dass sich die Qualität des in China angebauten asiatischen Reises im Vergleich zu 2009 erheblich verbessert hat.

Die Geschmacksbewertung des Reises basiert auf einem nationalen Standard, der 2008 aktualisiert wurde und das äußere Erscheinungsbild, das Aroma, den Geschmack und die Textur des kalten Reises berücksichtigt. Dieser Standard wird verwendet, um eine Gesamtnote für die Produktqualität zu erhalten.

Die Ergebnisse chinesischer Forscher zeigen, dass eine Erhöhung der Erträge zur Sicherstellung der Nahrungsmittelsicherheit nicht immer die Qualität des Produkts beeinträchtigt. Genetische Verbesserungen und Kontrolle der Anbaubedingungen gehören zu den Faktoren, die die Qualität des Reises beeinflussen.

China ist der größte Reisproduzent der Welt, das im vergangenen Jahr 28 % der weltweiten Produktion ausmachte.

Außerdem erhielt ein chinesisches Unternehmen Kritik für gefährliche Aufgaben während eines Teambuilding-Trainings. Die Mitarbeiter des Unternehmens mussten Feuer schlucken im Rahmen einer Übung zur Teambildung.